Essai de production des ferments lactiques streptococcus termophilus et lactobacillus bulgaricus
- Catégorie: Bibliothéque Pasteur
- Année : 1999
- Cote : D6c/HOU/E
- Auteur : Houaidji, Amel-Keltoum
- Editeur : ITS
Date de publication: mardi 17 avril 2018