Nouveau manuel complet du fabricant de levure.
- Catégorie: Bibliothéque Pasteur
- Année : 1903
- Cote : Q3/MAL/N
- Auteur : Malepeyre, F.
- Editeur : Encyclopédie - Roret
Complément
Écrit par Super User
Traitement de sa composition chimique, de sa production et de son emploi dans l'industrire principalement dans la brasserie, la distellerie
Date de publication: mardi 17 avril 2018